香喷喷椰岛之子
发布日期:2008/2/25 18:12:14  增大字体  减小字体

海南岛因为得天独厚的气候环境,盛产许多好吃的佳果菜蔬,其中最富盛名的,当属连整个城市都为之"动容"的椰子了!

  椰子还有一个别名,叫越王头,虽然有些可怖,但也为之添上了些传奇色彩.传说古代林邑王与越王相争,越王被林邑王派出的刺客得手,割下了首级,并被挂在树上,以乱箭射之。结果,翎箭化为椰子树叶,首级化为椰子。这个传说当然无可稽考,但是,至今椰子内壳上还有两个像眼睛的痕迹,这或许才是传说的缘由。椰子还有许多传奇的色彩,在民间,人们管椰子又叫“怕鬼树”,因为在没有人烟的地方,不管是生长多少年的椰子树,都不会结果,不知是不是怕在没有人烟的地方有鬼呢?

  椰子里有水,亦称作椰酒。椰子里面的水喝起来,口味不尽相同。有的甜些,有的差些;有的清冽,有的浑浊。据说,这与砍椰子的时间有很大的关系:中午之前砍下的椰子水甜,午后砍下的椰子水则不甜。只是,这个说法确否,只有砍椰子的人才能知道,买椰子的人无法得知椰子究竟是午前还是午后砍下来的。但是,可以告诉您一个挑选椰子的好方法哦,就是用手摇一摇,要是听见椰子中的水声清亮,则其心大而甜,肉也厚,壳也坚实;要是水声呜浊,则正好相反。

  小的时候,特别喜欢椰子清清甜甜的味道,后来就很少吃了,也许是觉的在街头捧个大块头有些不雅吧,近来,却又转变了观念,因为读前人笔记,说“椰酒久服可以乌须发”。这么说来,可以算得上天然保健品,再一计算,喝一个椰子与买一瓶矿泉水的价格相差无几,也就不管什么风度了。